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개인 취향을 넘어선 가장 안정적인 특징
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생각지 못한 문제까지 포함한 가장 적합한 솔루션을 제공합니다.

HOME > 교육프로그램 > 커피 브루잉 원데이
Coffee Brewing One-day Program
커피 브루잉 원데이
브루잉이란? About Brewing
브루잉(brewing)은 동력을 이용하지 않고 커피나 차 등을 추출하는 형태입니다.
보통 브루잉이라고 일컬어지는 추출 방법은 드리퍼, 프렌치프레스, 사이폰,
에어로프레스, 커피메이커, Cold brew 등이 있습니다.

브루잉 교육은 손의 기술이나 숙련도를 중시하기보다는 누구나 정확하게
할 수만 있다면 항상 같은 추출을 할 수 있는 것을 목적으로 하는 교육입니다.
브루잉 원데이 교육
세부 안내
  • 초보자도 가능한 정량적 방법을 사용합니다.
  • 사용이 까다롭지 않은 하리오 드립퍼를 사용합니다.
  • 이해하기 쉬운 이론 교육을 진행합니다.
  • 교육 중에 실습과정이 포함되어 있습니다.
  • 숙련된 후에 추가로 심화교육이 가능합니다.
전문가가 아닌 누구라도 할 수 있는 방법을 통해
최고의 단 한잔을 위한 교육이 아닌 항상성있는
고품질의 커피를 추출할 수 있는 교육을 지향합니다. [자주묻는 질문 BEST 5]
기물 등의 재료를 준비해야 하는지 궁금합니다.
드리퍼나 드립포트, 원두 등의 준비물은 저희가 준비하므로 간편하게 교육받으실 수 있습니다.
커피를 한번도 직접 내려본 적이 없는데 교육을 받는 것이 가능할까요?
초보자의 눈높이에서 이해가 쉽도록 간단하게 용어정리부터 시작하여 실습까지 원스탑으로 이루어집니다.
집에서 바로 실행해 보고 싶은데 준비물과 재료를 어디서 구할 수 있나요?
교육받은 장소에서 원두와 기물을 저렴하게 구매하실 수 있습니다.
초보자용 교육 말고 더욱 심화과정을 배울 수 있을까요?
스티즈커피의 추출세미나 혹은 브루잉심화교육을 통해 배우실 수 있습니다.
같은 원데이클래스를 여러번 들어도 상관없나요?
두 번째나 세 번째에 들으시는 분들은 숙련도에 따라 조금 더 구체적으로 교육해드립니다.
브루잉 원데이 클래스 교육 진행 과정 Brewing One-day Program Process
  • 1
    간단한 용어정리로
    개념 정립
  • 2
    추출과 시간 등의
    관계에 대한
    이론교육
  • 3
    교육자의 자세한
    시범과 설명
  • 4
    실습을 통한
    숙련과정
  • 5
    결과물의 총평과
    피드백
클래스명
교육내용
금액
원데이클래스
용어정리 및 이론교육
드리퍼를 이용한 실습과 피드백
20,000원
브루잉심화과정
원두 성향에 따른 브루잉 형태
엔자이메틱과 산미, 향과의 상관관계
300,000원